食べられるタネ（カラシナ）

内に秘めたその辛味（カラシナ）

一見、なんてことのない褐色のタネですが、口に含んでかみ砕いてみると、ツーンと鼻に抜ける独特の風味。そう、洋食ならホットドッグや肉料理の「マスタード」、和食ならおでんや納豆、ハマッ子ならシューマイに欠かせない「からし」の原料はこのカラシナのタネです。小さいですが内に秘めたパンチ力はワールドクラス。世界中の料理を引き立てています（「からし」と「マスタード」は使われるカラシナの種類や作り方が異なります）。

おすすめの食べ方

• マスタード（レシピは近日公開）