タネ de クッキング（ダイズ）

材料
乾燥ダイズ　100ｇ
酢　140ml
水　70ml
砂糖　30ｇ

1. 酢、水、砂糖を火にかけて砂糖を溶かす。

2. ダイズは洗い、ザルで水を切る。

3. フライパンにダイズを入れ、茶色っぽくなるまで弱火で15～20分ほどいる。

4. いったダイズを保存容器に入れ、1を注ぐ。

5. ダイズが膨らみ、酢の表面からダイズが出るようであれば酢を足す。

6. 3日ほど漬けて完成（冷蔵庫に保管して1か月以内を目安に食べきる）。